초간단하게 만드는 고추장찌개

안녕하세요. 여러분 오늘도 왔습니다.
집에 있는 시간이 많아지면서 직접 요리를 하다 보니 티스토리에 포스팅할게 많아져서 좋네요.
열심히 포스팅하도록 하겠습니다.

오늘은 고추장찌개예요.
바로 재료 소개부터 들어가겠습니다.

먼저, 고추장, 돼지고기 찌개용, 고춧가루, 식용유,
물 2컵, 다진 마늘, 국간장, 두부, 양파입니다.

그럼 시작하겠습니다.

우선, 고추장과 고춧가루를 볶아줄게요.

식용유를 부어주고 고추장 한 숟갈을 넣어줍니다.

고춧가루 1숟가락도 같이 넣어서 볶아주세요.
금방 탈 수 있기 때문에 약불에서 볶아주세요.

고춧가루와 고추장을 식용유에 볶고
그 볶은 양념에 돼지고기도 같이 볶아줄게요.

저는 돼지고기 320g을 다 넣었는데 먹다 보니
돼지고기가 너무 많더라고요.

반 정도만 쓰시는 걸 추천드릴게요.

돼지고기 찌개용 저는 앞다리살을 썼어요.

약불에서 같이 볶아줍니다.

물 2컵을 넣어주세요.

물을 끓을 동안 재료들을 준비해 줄게요.

저번에 두부 쓰고 남은 반 모를 사용할 거예요.

두부와 양파 1/4과, 저번에 쓰다 남은
팽이버섯도 넣어줄 거예요.

이제 양념을 해볼게요.

다진 마늘 한 숟갈을 넣어줍니다.

국간장 2~3 숟갈을 넣어주세요.

먼저 2 숟갈 넣고 끓이다가 간 보고 부족하시면
한 숟갈 더 넣으시면 됩니다.

이제 아까 준비해놓은 재료들을 넣고 끓여주면 됩니다.

보글보글 끓여주다가 드시면 됩니다.

매콤하면서 맛있는 고추장찌개 완성이에요.
남은 국물에 우동사리나, 라면사리를 넣어먹어도
맛있을 것 같네요.

오늘도 방문해주셔서 감사합니다.
맛있게 드세요.