핵쉬운 초간단 계란새우볶음밥 만들기(feat. 짜장소스)

안녕하세요. 여러분

 

제 티스토리가 정말 최소한의 재료로 최대한의 맛을 내는 게 목표인 블로그거든요. 

 

그래서 모든 포스팅이 정말 간단하고 쉬운 요리인데

 

오늘은 정말 빠른 시간 내에 만들 수 있는 요리입니다. 

 

바로바로 계란 새우 볶음밥입니다. 

 

그럼 바로 시작해보도록 하겠습니다. 

오늘의 재료는 칵테일 새우 1인분 기준 5개~10개, 밥, 대파, 계란 2개, 진간장, 다진 마늘입니다. 

 

저는 계란 새우볶음밥에 짜장 소스를 얹어서 중국집처럼 먹어보고 싶어서

 

짜장 소스를 사 왔지만 계란 새우볶음밥만 드시고 싶으신 분들은 없으셔도 됩니다.

 

그리고 새우가 집에 없으신 분들이나 못 드시는 분들

 

혹은 그냥 계란볶음밥만 드시고 싶으신 분들은 새우 안 넣으셔도 됩니다.

 

새우 없이 먹어도 충분히 맛있어요. 

우선 칵테일 새우를 먼저 해동시켜줄게요. 

 

새우는 드시고 싶으신 만큼 드셔도 됩니다.

 

저희는 1인당 10개씩 먹었어요. 

물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 헹궈줍니다. 

 

헹궈준 후 후추 톡톡 뿌려주세요.

 

짜장 소스랑 같이 먹으면 후추 안 넣어도 괜찮은데 

 

계란 새우볶음밥만 드시면 새우맛이 약간 심심할 수 있어요.

 

여기서 후추를 넣어주시거나 나중에 볶을 때 넣어주셔도 돼요. 

ㅔㅇ

이제 바로 만들어보겠습니다.

 

정말 금방 만들 수 있어요. 

 

식용유를 넣고 파를 넣어서 파 기름을 먼저 내줍니다. 

파 기름 냄새가 솔솔 나면 새우를 먼저 넣어주셔도 되고

 

다진 마늘 한 숟가락을 먼저 넣으셔도 됩니다. 

 

순서는 상관없어요. 

 

저는 다진 마늘 먼저 넣으시는 걸 추천드릴게요.

 

상관은 없지만 먼저 넣게 되면서 풍미가 좀 더 살지 않을까? 하는 저의 자그마한 의견입니다. 

 

아까 안 넣으셨으면 여기서 볶을 때 후추를 톡톡 넣어주시면 됩니다.

볶아주다가 계란 2개를 넣어줍니다. 

 

계란을 미리 풀어서 넣어주셔도 되고 바로 넣어주셔도 됩니다. 

 

계란을 스크램블처럼 만들어줍니다. 

계란을 스크램블로 만들어서 익힌 후 끝에 밀어주고 진간장 1 숟갈 반 정도 넣어줍니다,

 

처음에는 한 숟갈 넣었는데 밥양 등 여러 가지로 싱겁더라고요.

 

저는 한 숟갈 반 정도 넣었는데 취향에 따라 한 숟갈 반 정도 넣으시고 난 후,

 

입맛에 따라 더 넣으시는 등 조절하시면 됩니다. 

 

자극적인 걸 싫어하시는 분들이나 싱겁게 드시는 분들은 진간장 한 숟가락 넣고 조절하시면 됩니다. 

진간장을 끝부분에서 끓여준 후 섞어줍니다. 

이제 밥을 넣어줍니다.

 

밥은 여기서 넣어도 되고 진간장 넣기 전에 넣어도 됩니다.

 

여기도 순서 상관없이 하시면 됩니다. 

밥을 넣고 나면 혹시나 탈 수도 있으니 불을 끄고 볶아주세요.

 

이제 완성입니다. 

이쁘게 플레이팅을 하기 위해 밥그릇에 새우 5개를 먼저 올려줍니다. 

그리고 남은 밥을 꾹꾹 눌러서 담아줍니다. 

그릇에 뒤집어주면 이렇게 이쁘게 나옵니다. 

 

너무 먹음직스럽지 않나요?

나머지 5개를 이렇게 올려주시면 됩니다.

 

여러분 취향에 맞춰서 맛있게 드시면 됩니다. 

그냥 먹어도 맛있지만 짜장 소스에 비벼먹으니 너무너무 맛있더라고요.

 

그리고 여러분 꼭 비벼서 드실 때 김치랑 같이 드세요.

 

김치랑 같이 먹으니 너무너무 맛있더라고요.

 

계란 새우볶음밥 정말 간단하고 금방 만들 수 있는 쉬운 요리니 다들 한 번 도전해보시는 건 어떨까요?

 

그럼 오늘도 방문해주셔서 감사합니다.

 

오늘도 맛있게 드세요.

 

다음에 또 간단하고 쉽고 맛있는 요리로 돌아오겠습니다. 감사합니다.