초간단 고추장불고기 만들기

안녕하세요. 여러분 오늘은 초간단 고추장 불고기입니다. 

 

고추장 불고기도 남자 친구 생일상 메뉴예요.

 

오래 걸릴 것 같지만 생각보다 금방 하고 간단해요.

 

그리고 정말 밥도둑이더라고요.

 

그럼 바로 시작해볼까요?

재료는 돼지고기 400g~ 500g, 양파, 대파, 고춧가루, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 고추장입니다.

 

집에 있는 양념장으로 금방 만들 수 있어요.

우선 고기를 양념에 재워야 하니 양념부터 만들어 볼게요.

 

고춧가루 3 숟갈, 설탕 1 숟갈, 진간장 2 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈, 고추장 2~3 숟갈 넣어줍니다. 

 

저는 고추장 2 숟갈 반이랑 진간장 2 숟갈 정도 넣었는데

 

뒤에 양파, 대파를 많이 넣어서인지 맛이 살짝 부족해서 진간장 1 숟갈 더 넣었어요.

 

돼지고기 양과 파, 양파 양에 따라 간이 달라질 수 있으니 입맛에 따라 조절하시면 됩니다. 

돼지고기를 양념에 섞어줍니다. 

이대로 20~30분 정도 재워줄게요. 

양념에 재우는 동안 재료 손질을 해볼까요?

 

양파가 작아서 한 개를 다 썼어요.

 

양파 양은 반개만 하셔도 되고 한 개 다 쓰셔도 되고, 취향껏 하시면 됩니다.

파도 한대 다 썼어요.

 

파 또한 취향껏 하시면 됩니다. 

 

파는 반을 갈라서 큼직큼직하게 잘라줍니다.

이렇게 손질해주면 끝입니다. 

이제 구워볼까요?

 

불고기용이라 금방금방 익더라고요.

 

구우시면서 먹기 좋게 잘라주세요. 

 

코팅 벗겨질 수도 있으니 고기를 들어서 잘라주세요. 

이렇게 익으면 양파와 파를 넣어줍니다. 

양파와 대파에서 나오는 수분으로 더 양념이 골고루 베고 잘 익어요.

볶아주다가 양파와 대파 숨이 죽으면 드시면 됩니다.

 

양파와 대파를 많이 넣다 보니 기본 계량보다는 뭔가 부족한 맛이 나더라고요.

 

저는 진간장 1 숟갈을 더 넣었는데 여러분들도 중간중간 맛보시면서

 

입맛에 따라 양념을 추가하시면 됩니다. 

양파, 대파랑 같이 먹으니 더욱 맛있더라고요.

 

건강하면서도 맛있는 고추장 불고기 완성입니다.

 

생일상에 올리기 좋고 간단하게 한 끼 하기 좋은 메뉴로 고추장 불고기 어떨까요?

 

그럼 오늘도 맛있게 드세요.

 

다음에 또 간단하고 맛있는 요리로 돌아오겠습니다.