본문 바로가기
반응형

분류 전체보기137

초간단하게 맛있는 오리불고기 만들기 안녕하세요. 여러분 오늘의 메뉴는 초간단 오리불고기입니다. 시중에 파는 훈제오리로 만들어보려고 해요. 그럼 바로 시작해 보도록 하겠습니다. 우선 재료는 훈제오리 400g 부추 양파 반 개 고추장 고춧가루 진간장 맛술 다진 마늘 올리고당 또는 설탕 후추 참기름 깨 그럼 만들어보도록 할게요~ 먼저 부추를 먼저 세척해 줄게요. 세척법은 저번 부추무침 포스팅에 올렸으니 참고하시길 바랍니다. 이제 양념장을 만들어 볼게요. 고추장 2 숟가락 고춧가루 2 숟가락 진간장 2 숟가락 맛술 2 숟가락 다진 마늘 1 숟가락 후추 톡톡 올리고당 또는 설탕 1 숟가락 잘 섞어주세요. 이제 오리고기를 양념장에 넣어주세요. 양념이 잘 베일 수 있도록 잘 섞어서 30분간 재워줍니다. 오리고기를 재울 동안 양파를 준비해 주세요. 양파.. 2023. 5. 26.
초간단하게 맛있는 부추무침만들기 안녕하세요. 여러분 오늘의 메뉴는 초간단 부추무침입니다. 고기랑 먹을 때 같이 먹기 좋은 반찬이에요. 그럼 바로 시작해 보도록 하겠습니다. 우선 재료는 부추 진간장 설탕 고춧가루 식초 참기름 다진 마늘 깨 부추는 소자 양에 반정도 사용했어요. 손 한 줌정도 되더라고요. 우선 부추 세척부터 해줄게요. 식초물에 부추를 5분간 담가준 후 뿌리 부분을 모아서 손으로 살살 비벼서 문질러주세요. 그리고 흐르는 물에 부추를 헹궈주시면 세척 끝입니다. 먹기 좋게 4, 5등분으로 잘라주세요. 이제 양념장을 만들어 볼게요. 진간장 2 숟가락 설탕 0.5 숟가락 고춧가루 2 숟가락 식초 1 숟가락 다진 마늘 0.5 숟가락 잘 섞어주세요. 부추를 넣고 잘 무쳐주세요. 참기름 1 숟가락을 넣어주세요. 고소한 향이 너무 좋아요~.. 2023. 5. 25.
찜닭 속 당면러버들을 위한 간장당면볶음만들기 안녕하세요. 여러분 오늘의 메뉴는 간장당면볶음입니다. 개인적으로 일주일에 한 번씩 찜닭을 먹을 정도로 찜닭을 좋아하는데 찜닭에 들어있는 당면을 너무 좋아하거든요. 찜닭 먹을 때 당면부터 먹는 사람인데 당면만 먹고 싶을 때도 있어서 한번 만들어봤어요. 우선 재료는 옛날 납작 당면 진간장 올리고당 설탕 다진 마늘 입니다. 너무 간단하죠? 그럼 바로 시작해 볼게요! 우선 납작 당면을 불려줄게요. 납작 당면이 생각보다 불리기가 힘들더라고요. 항상 찬물에 불리니 먹을 때 안 익어서 질겅질겅 먹을 때도 많았는데 이제야 방법을 찾아냈어요. 따뜻한 물에 30분 정도 불려주시면 됩니다. 당면은 한 줌정도 사용했어요. 30분 지나면 이렇게 물렁물렁해져 있어요. 양념장은 진간장 4 숟가락 올리고당 1.5~2 숟가락 설탕 0.. 2023. 5. 19.
초간단하고 맛있는 돼지갈비찜 만들기 안녕하세요. 여러분 오늘의 메뉴는 초간단 돼지갈비찜입니다. 돼지갈비찜이라고 하면 너무 어려울 것 같은데 제 티스토리답게 초간단하게 만들어보려고 합니다. 그럼 시작해 볼게요! 우선 재료는 찜용 돼지갈비 1kg 양파 한 개 대파 한대 진간장 맛술 설탕 다진 마늘 후추 참기름 깨만 있으면 됩니다. 이제 만들어볼게요~ 핏물 빼기 전에 뼛가루 제거도 할 겸 한번 씻어주세요. 큰 그릇에 돼지갈비를 담아서 물 붓고 2.3번 헹궈주시면 됩니다. 이제 돼지갈비 1kg를 1시간 동안 물에 담가서 핏물을 빼줄게요. 1kg당 설탕 1스푼 넣어서 핏물 빼주면 좀 더 빨리 핏물이 빠지고 육질도 더 부드러워져요. 중간중간에 물을 교체해 주세요. 전 2,3번 교체해 줬어요. 돼지갈비 1kg라고 했는데 저는 1.2kg 사서 만들었어요.. 2023. 5. 19.
반응형

티스토리툴바