백종원 비빔국수 레시피로 초간단 열무비빔국수만들기
안녕하세요. 여러분 오늘도 더운 여름날 시원하게 먹을 수 있는 메뉴로 돌아왔습니다. 바로 열무 비빔국수입니다. 백종원 님의 비빔국수 레시피에 응용해서 만들어보려고 합니다. 그럼 바로 재료 소개부터 들어갈게요. 소면 2인분, 열무김치, 삶은 계란 1개, 오이, 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 진간장, 고춧가루, 참기름, 김(김가루)만 있으면 됩니다. 오이랑 김(김가루)은 없어도 됩니다. 그럼 먼저 소면부터 삶아줄게요. 끓는 물에 소면 2인분을 넣어줍니다. 소면을 사면 뒷면에 얼마만큼 이 1인분인지를 알 수 있어요. 끓으면 찬 물을 부어줍니다. 3번 정도 반복해주시면 돼요. 그리고 찬물에 헹궈줍니다. 두 손으로 잡아서 비벼줍니다. 그럼 전분을 제거돼서 면이 훨씬 쫄깃해져요. 2,3번 정도 헹궈주시면 됩니..
2022. 8. 7.
초간단 김치말이국수 만들기 (육수 재료 딱 2가지)
안녕하세요. 여러분 날이 많이 덥죠? 오늘은 여름에 너무 잘 어울리는 메뉴인 김치말이 국수입니다. 너무 더운 요즘, 시원한 음식이 당기잖아요? 그럴 때 먹기 좋은 김치말이 국수 초간단하게 만들어보려고 합니다. 그럼 바로 시작해볼까요? 우선 재료는 2인분 기준, 소면, 오이 1/2~1/3개, 김치 국물 6 숟가락, 김치 종이컵 기준 한 컵, 식초, 참기름, 설탕, 삶은 계란, 냉면육수 2개입니다. 우선 김치부터 준비해줄게요. 김치는 종이컵 기준 한 컵 정도 준비해줍니다. 가위로 잘게 잘게 잘라줍니다. 김치는 도마에서 썰면 색깔이나 냄새가 도마에 베일 수 있기 때문에 그릇에 담아서 잘라주시는 게 좋아요. 송송 잘라주시고 설탕 1/2 숟가락, 참기름 한 숟가락을 넣어줍니다. 그리고 소면을 삶아줄게요. 물이 끓..
2022. 8. 2.
초간단 고추장불고기 만들기
안녕하세요. 여러분 오늘은 초간단 고추장 불고기입니다. 고추장 불고기도 남자 친구 생일상 메뉴예요. 오래 걸릴 것 같지만 생각보다 금방 하고 간단해요. 그리고 정말 밥도둑이더라고요. 그럼 바로 시작해볼까요? 재료는 돼지고기 400g~ 500g, 양파, 대파, 고춧가루, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 고추장입니다. 집에 있는 양념장으로 금방 만들 수 있어요. 우선 고기를 양념에 재워야 하니 양념부터 만들어 볼게요. 고춧가루 3 숟갈, 설탕 1 숟갈, 진간장 2 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈, 고추장 2~3 숟갈 넣어줍니다. 저는 고추장 2 숟갈 반이랑 진간장 2 숟갈 정도 넣었는데 뒤에 양파, 대파를 많이 넣어서인지 맛이 살짝 부족해서 진간장 1 숟갈 더 넣었어요. 돼지고기 양과 파, 양파 양에 따라 간이 달라..
2022. 7. 24.
