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초간단하고 맛있는 비빔당면 만들기 안녕하세요. 여러분 오늘은 부산에 유명한 비빔당면을 만들어보려고 합니다. 그럼 바로 재료 소개부터 들어가 볼게요. 어묵, 시금치, 당면, 단무지, 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 식초, 설탕, 올리고당, 맛술, 참기름만 있으면 됩니다. 그럼 바로 시작해 볼까요? 우선 시금치가 흙이 묻어있으니 씻어줄게요. 밑동을 자르고 먹기 좋게 잘라줍니다. 그리고 물에 담가서 씻어줍니다. 기름에 볶아도 되고 물에 살짝 데쳐도 됩니다. 저는 그냥 기름에 볶았어요. 이제 어묵을 준비해줍니다. 위에 토핑도 얼마 없고 어묵을 좋아하기도 해서 3장을 썼어요. 어묵 양은 취향껏 조절해주시면 됩니다. 시금치는 참기름 넣어서 마지막으로 볶아서 덜어주고 어묵을 볶아줄게요. 식용유에 볶아줍니다. 토핑 완성이에요. 마지막 토핑인 단무지를 .. 2022. 2. 3.
초간단하고 맛있게 만드는 빨간어묵 안녕하세요. 오늘은 맛있는 빨간 어묵을 만들 거예요. 우선 재료 소개부터 하겠습니다. 먼저 어묵 9장과 다이소에 파는 대나무 꼬지, 고추장, 고춧가루, 진간장, 국간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 후추만 있으면 됩니다. 그럼 시작해볼게요. 어묵은 9장을 사용했어요. 어묵 양은 크게 상관없습니다. 같은 부산어묵이라도 동원 어묵은 접으면 찢어지는데 삼호 어묵은 약간의 기름기라고 할까요? 그게 있어서 그런지 부드럽게 잘되더라고요. 3번으로 나눠서 한 번 접고 나머지는 뒤쪽으로 접어줍니다. 접는 방법은 취향껏 하시면 됩니다. 이쁘게 완성이 됐네요. 완성된 걸 조금조금 접어서 꼬지에 꽂아주셔도 되고 그냥 쓱쓱 넣어서 꽂아주셔도 됩니다. 저는 접어서 끼웠어요. 쓱쓱 늘려주면 완성입니다. 이제 앙념을 만들어볼게요. .. 2022. 2. 3.
초간단하게 만드는 고추장찌개 안녕하세요. 여러분 오늘도 왔습니다. 집에 있는 시간이 많아지면서 직접 요리를 하다 보니 티스토리에 포스팅할게 많아져서 좋네요. 열심히 포스팅하도록 하겠습니다. 오늘은 고추장찌개예요. 바로 재료 소개부터 들어가겠습니다. 먼저, 고추장, 돼지고기 찌개용, 고춧가루, 식용유, 물 2컵, 다진 마늘, 국간장, 두부, 양파입니다. 그럼 시작하겠습니다. 우선, 고추장과 고춧가루를 볶아줄게요. 식용유를 부어주고 고추장 한 숟갈을 넣어줍니다. 고춧가루 1숟가락도 같이 넣어서 볶아주세요. 금방 탈 수 있기 때문에 약불에서 볶아주세요. 고춧가루와 고추장을 식용유에 볶고 그 볶은 양념에 돼지고기도 같이 볶아줄게요. 저는 돼지고기 320g을 다 넣었는데 먹다 보니 돼지고기가 너무 많더라고요. 반 정도만 쓰시는 걸 추천드릴게.. 2022. 2. 3.
초간단 유리병 소독하기 안녕하세요. 오늘은 저번에 과일청 담그는 포스팅을 했는데 그때 사용했던 유리병 소독에 관해서 포스팅하려고 합니다. 바로 시작해 볼게요. 다이소에서 유리병을 저렴하게 사 왔어요. 차가운 물을 담고 유리병을 담가줄 거예요. 뜨거운 물을 담으면 유리병이 깨질 수도 있기 때문에 꼭 차가운 물로 넣어주세요. 입구가 잠길 수 있도록 물을 부어주세요. 보글보글 끓어오르면 3~4분 정도 센 불로 끓여주다가 불을 줄여줍니다. 그리고 불을 꺼줍니다. 물이 이렇게 병 안으로 차오르면 꺼내 주시면 됩니다. 정말 정말 뜨거우니 조심하세요. 저는 고무장갑 끼고 잡았어요. 건조할 때는 입구가 위로 가게 해야 합니다. 이때 유리병 안을 손으로 만지거나 키친타월로 닦는다면 소독의 의미가 없어 지기 때문에 그냥 그대로 두시면 됩니다. .. 2022. 1. 31.
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